注重綜合素質培養：主要學習經濟管理基礎知識、酒店基本理論。

突出技能培訓：將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓，成為從事現代酒店經營管理和接待服務的高學籍、高技能，復合型酒店管理型人才。