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俄式豬肉餅

來源:福建新東方烹飪學校 | 編輯:福建新東方烹飪學校 | 時間:2022-10-25 | 瀏覽
材料:豬肉餡、雞蛋、油、番茄醬 做法 1、 肉餡放進大碗后加入少許鹽,先后加入步驟一的混合物和雞蛋,繼續攪拌均勻后蓋上保鮮膜入味,大概十分鐘左右就可以了 2、把肉餡大體上一分為二 3、平底鍋刷油,放進一份肉

材料:豬肉餡、雞蛋、油、番茄醬
做法
1、肉餡放進大碗后加入少許鹽,先后加入步驟一的混合物和雞蛋,繼續攪拌均勻后蓋上保鮮膜入味,大概十分鐘左右就可以了
2、把肉餡大體上一分為二
3、平底鍋刷油,放進一份肉餡
4、煎3-4分鐘,貼鍋那一面有了焦色后盡快翻面
5、把煎出焦底的肉餅放到蒸鍋中,小火蒸5-6分鐘
6、3勺番茄醬,1勺砂糖和少許鹽混合攪拌均勻
7、蒸好的肉餅盛到盤子里,點綴點綠色,澆上醬汁即可

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