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十八般武藝!福建新東方教師技能考核圓滿結束!

來源:福建新東方烹飪學校 | 編輯:福建新東方烹飪學校 | 時間:2022-01-10 | 瀏覽
為提升教師教學技能水平,提高我校教學質量。1月8日,福建省新東方技工學校教師技能大賽隆重舉行,學校秉著公平、公正、公開的原則,展開了一精彩的技能競爭。 此次考核分為中餐、西餐、西點等三個領域。教師們精神

  為提升教師教學技能水平,提高我校教學質量。1月8日,福建省新東方技工學校教師技能大賽隆重舉行,學校秉著“公平、公正、公開”的原則,展開了一精彩的技能競爭。

  此次考核分為中餐、西餐、西點等三個領域。教師們精神飽滿,衣著整齊,紛紛秀出自己精湛的技藝!比賽現場可謂是高手對決,十八般武藝。下面就跟隨小編一起直擊比賽現場,領略老師們的風采吧!

  中餐老師們在比拼中絲毫不含糊,從食材的處理,油溫的掌控,到出品時的盤飾,無不展現著教師們的工匠精神以及福建新東方的品質教學。

  西餐老師們同樣也運用了自己嫻熟的技能進行作品創作,不僅展現了自己精湛的基本功,還拿出了自己的硬實力絕活。

  西點老師們運用了和、搟、卷、攪拌、捏、揉、搓、編制、切、割、抹、裱型等技法,完成了精美絕倫的烘焙作品,同時對于細節和色彩搭配上都追求了完美。

  所有老師都在規定時間內完成了各自的作品,一道道精美的作品背后都是老師們用心烹制的菜肴。隨后,評審小組對菜品進行一一品嘗并打分,在表揚的同時也及時指出不足之處,讓老師們能夠認識到自己的技能還有進步的空間。

  此次技能考核,既是對老師們的技能檢驗,也是推動我校教師隊伍建設的重要舉措,只有過硬的技術,才能教出更優秀的學生。最后,衷心祝愿各位老師在專業水平上更上一層樓。

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