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春天適合吃什么小餅干?試試櫻花曲奇吧!

來源:福建新東方烹飪學校 | 編輯:福建新東方烹飪學校 | 時間:2022-03-14 | 瀏覽
俗話說春風三月里,正是櫻花盛開時,各處又到了櫻花盛開的時節,不過有的地方沒有櫻花開,那么不妨自己做一點櫻花酥吧!又好看又好吃,還很適合拍照哦! 材料:黃油75克、低筋面粉145克、雞蛋液35克、糖粉42克、紅

  俗話說春風三月里,正是櫻花盛開時,各處又到了櫻花盛開的時節,不過有的地方沒有櫻花開,那么不妨自己做一點櫻花酥吧!又好看又好吃,還很適合拍照哦!

  材料:黃油75克、低筋面粉145克、雞蛋液35克、糖粉42克、紅絲絨液4~5滴

  步驟:

  1、首先把黃油切塊軟化,加入糖粉攪打均勻,再分三次把雞蛋液倒進去,繼續攪拌均勻。

  2、然后把低筋面粉過篩,預留一部分的面粉,把剩下的面粉加上紅絲絨液,開始揉成面團。

  3、接著將揉好的面團分成12克左右一個的小團子,按壓或搟成圓餅狀,切5瓣。

  4、再然后用兩個手指往小面團中間捏一下,捏成花瓣狀態,再取原色面團搓成小圓點,按壓在花蕾的位置上。

  5、可以在原色面團上沾點蛋液后撒上芝麻,也可以不妨芝麻或者蛋液。

  6、最后把做好的櫻花酥放入預熱的烤箱中,上下火165度約18分鐘即可。

  

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