你成為大廚需要多久？
福建新東方為您節省了五年以上的學廚之路
六大優勢 匠心獨運
專業全面升級 成就金色人生
學習內容
階段教學 循序漸進 融會貫通 學有所成
第一階段
熟練掌握廚房基本技能（刀工、勺工）；各式傳統菜肴制作；烹飪原料加工、味汁調制；食品雕刻基礎訓練；菜系專題講座、老師講堂；軍訓；《烹飪工藝》《烹飪概論》。
第二階段
市場流行菜、特色鹵水及涼菜制作；花色拼盤強化訓練；大型藝術整雕；食品雕刻強化練習；中式面點制作；老師講座； 強化訓練； 《烹飪原料學》、《烹飪工藝美學》、 《中、西點基礎知識》。
第三階段
川、粵、蘇、浙傳統精品以及福建本地菜肴制作；各式新派涼菜制作；酒店創新菜、時尚菜、高檔菜制作；西式面點制作；地方各式火鍋制作；《餐飲管理》、《烹飪營養與衛生》。
第四階段
導師訓練，市場流行菜強化訓練；現代各類大型宴席菜肴制作；各種喜慶宴席設計與制作；酒店、廚房情景實戰演練；餐飲專題講座。
行業內經驗豐富教師，小班教學
Senior experts in the industry, teaching by hand
林輝樂
烹調師，閩菜粵菜老師
榮譽及獲獎情況
1996—1999年，福州福州偉恒大酒店中餐廚師長；
1999—2002年，福州金源大酒樓中餐廚師長；
2002—2005年，莆田運永盛大酒店廚師長；
2005年—2008年，福州黃金大酒店廚師長；
2009—2012年福清美食林酒店店長（自主創業）；
2012年至今上海閩樂大酒店店長（自主創業）；
多重認證等你來拿
合格的學生即可頒發學信網可查、教育部門統一電子注冊的學籍認證和國內聯網通用的技能認證：
學籍認證
三年制以上專業畢業后可頒發認可學籍認證。
新東方畢業認證
學生畢業后，統一頒發新東方烹飪教育畢業認證。
廚師證、營養生證、面點師等認證
學生在�？煽既N師證、營養師證、面點師、西點師等認證，讓學子就業擁有更多就業機會。開始學習
體驗課程，體驗滿意后在報名
